تأمین تجهیزات مورد نیاز رستوران سنتی
رستوران ساز از ابتدای شکل‌گیری ایده برای سرمایه‌گذاری و راه اندازی رستوران تا زمان به ثمر نشتن پروژه، در کنار شما می‌ماند.
منبع :
http://restoransaz.com/run-a-traditional-restaurant/#
البته بهتر است که این نکته را بدانید که برای راه اندازی چنین رستوران هایی علاوه بر مکان های سنتی به تجهیزات و امکانات دیگری نیاز می باشد که اصلی ترین و عمده ترین آنها داشتن تجهیزات برای آشپزخانه صنعتی؛ تجهیزات برای غذاهای سنتی، برخی از لوازم برای غذاهای سریع و همچنین تجهیزات کافی شاپ می باشد.
قبل از خرید تجهیزات برای رستوران، ابتدا منوی خود را به صورت حرفه ای مشخص نمایید. زیرا برای پخت هر غذا به تجهیزات و وسایلی نیاز است و از این رو این وسایل باید بر اساس منو تهیه شود. در غیر این صورت بخشی از این بودجه به هدر می رود و دوباره باید یک سری از وسایل را تهیه نمود که این دوباره کاری است.
موارد زیر از عمده ترین تجهیزات لازم برای راه اندازی یک رستوران سنتی است.
- پاتیل برنج خیس کن
- اجاق پلوپز
- پاتیل سرخ کن
- چهار شعله فردار رستورانی
- میز کار استیل
- سینک ظرفشویی صنعتی
- دستگاه صنعتی آسیاب قهوه
- کابینت دیواری
- دستگاه اسپرسو ساز
- یخچال و فریزر صنعتی