در
اواخر قرن ۱۸میلادی، آمریکای شمالی، قبل از
بسط پودر بیکینگ، خاکستر مروارید را به
تیتر یک
دلیل به جهت ساخت نان های
پر سرعت استعمال می کرد.
برای کاهش اسیدیته دانه های طبیعی کاکائو و پودر کاکائو تیره
استعمال کرد.
اگرچه فرآوری کاکائو
اهمیت همین ادغام سبب ساز از
در بین رفتن
اکثری از فلاونوئیدهای آن می شود
اما این فعالیت باعث بهبود طعم و انحلال پذیری کاکائو می شود. پودرهای کاکائو فرآوری نشده تقریباً 10 برابر فلاوانول های تقویت
بی کربنات پتاسیم کننده
تندرست دارند. در
اواخر قرن 18 در آمریکای شمالی، قبل از
ساخت بکینگ پودر، از خاکستر مروارید به
عنوان یک
ادله خمیرمایه
به جهت تنظیم نان های
سرعت بالا استفاده می شد.
او‌لین اختراع
تصویب شده
توسط اداره
تصویب اختراعات ایالات متحده به
عامل بهبود
طرز تولید پتاس و خاکستر مروارید در سال 1790 به ساموئل هاپکینز اعطا شد.
اولی اختراع
توسط اداره
ثبت اختراعات ایالات متحده به ساموئل هاپکینز در سال 1790
به جهت بهبود
طریق ایجاد پتاس و خاکستر مروارید اعطا شد. از روشهای دیگر
نیز می توان به کار گیری کرد،
نحوه الکترولیز پتاسیم کلرید روشی
هست که
برای تولید در بخش صنعتی
میتوان از آن بهره
موفقیت و
وقتی که پتاس را
به جهت حذف ناخالصی در کوره قرار میدهند، کربنات پتاسیم ساخته خواهد شد.
این ماده
به جهت ترکیبات اسیدی
مناسب نیست،
اما اگر مقدار پاره ای ناخالصی اسیدی داشته باشد، می تواند
برای خشک
نمودن یک فاز آلی
اثر گذار باشد. در حالیکه از
این ماده نمی
توان به جهت خشک
نمودن مواد اسیدی
استعمال کرد. پتاسیم
همینطور می تواند به
مقابله اساسی اثرات منفی رژیم غذایی بیش از حد اسیدی
کمک کند.مصرف
میانگین پتاسیم
برای بزرگسالان به طور
میانگین 4.7 گرم در روز است.
همینطور برای خشک
نمودن بعضا از کتون ها،الکل ها،و آمین ها قبل ازتقطیر
استفاده می شود.از کربنات پتاسیم
برای قابل انعطاف کردن آب
طاقت فرسا نیز استعمال می شود به طوریکه از تجمع یون های کلسیم ومنیزیم که دو
ادله اهمیت سختی آب
میباشند جلوگیری می
نماید .این ماده در غلظت بالا موجب تحریک پوست می شود،
اما در غلظت های
ناچیز و
میانگین به جهت سلامتی انسان ضرری ندارد.
درصورتیکه از
نوشتن همین مطلب لذت بردید و مطمئنا می توانید
داده ها بیشتری در
گزینه کربنات پتاسیم به انگلیسی لطفا از
ورقه ما بخواهید.
